
Quý hiếm, thịt đỏ tươi, hương vị đậm, đánh bắt tại Đại Tây Dương & Địa Trung Hải.
Từ vùng biển Alaska, thịt màu cam sáng, giàu omega-3 và dinh dưỡng.
Cá mòi nhỏ, thịt mềm, chế biến truyền thống, hương vị đặc trưng của Bồ Đào Nha.
Xông khói tự nhiên, thịt chắc, hương vị đậm đà, phổ biến trong ẩm thực Bắc Âu.
Cá cơm nhỏ, thịt trắng, ướp muối và dầu ô liu, hương vị tinh tế, thường dùng trong tapas.
Thịt béo ngậy, giàu dinh dưỡng, hay được chế biến theo phong cách Nhật Bản.
Thịt màu hồng nhạt, hương vị nhẹ, thường đánh bắt ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Hun khói theo phương pháp truyền thống Scotland, thịt mềm mịn, hương vị đặc biệt.
Cá mòi chế biến cùng xốt cà chua Ý, hương vị đậm đà, phong cách ẩm thực Italia.
Ngâm trong dầu ô liu nguyên chất, hương vị thanh nhẹ, phổ biến ở Địa Trung Hải.
Từ vùng biển Cantabrian, Tây Ban Nha, thịt đậm đà, ướp muối và dầu, hương vị độc đáo.
Hun khói theo phương pháp Iceland, thịt béo, hương vị đặc trưng, thơm ngon.